膽固醇過高會造成動脈粥狀硬化、血壓升高及動脈阻塞，也會引起心肌梗塞、心臟衰竭、腦中風的情況。因此除了平時量血壓、測血糖外，也需定期檢查血脂，維持健康良好的生活習慣，將是遠離高膽固醇最好解法。

(資料來源：衛福部)

本道題目共有5個問題，檢測一下自已對於避免高膽固醇的飲食原則，是否瞭解吧！

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1/5題
Q.避免高膽固醇的飲食原則，包括下列哪個選項

1.高油脂食物

2.低油脂食物

2/5題
Q.避免高膽固醇的飲食原則，包括下列哪個選項

1.高纖維食物

2.低纖維食物

3/5題
Q.食物烹調時，應採取何種飲食原則，以避免高膽固醇

1.用清蒸、水煮、涼拌

2.用油炸、油煎

4/5題
Q.烹調食物時，應採取何種飲食原則，以避免高膽固醇

1.用豬油、奶油　　

2.用芥花油、橄欖油

5/5題
Q.針對含糖飲料、甜點等食物，添加糖的食品，應採取何種飲食原則，以避免高膽固醇

1.少吃

2.多吃

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